Energie

Casper de kok vindt dat Jamina en Berend niet gezond eten. Daarom legt hij het volgende uit.

‘Dus jij vindt dat ik te weinig vet eet?’, vraagt Yamina.
‘Ja’, antwoordt Casper. ‘Je moet het zo zien: je lichaam werkt als een motor van een auto. Als je vader of moeder vergeet te tanken, slaat de motor af. En als jij niet eet, voel je je moe en futloos. Je lichaam heeft energie nodig. Die energie haal je uit vetten. Maar ook eiwitten en koolhydraten leveren brandstof voor je lichaam. Eiwitten zitten bijvoorbeeld in eieren, vlees en melk. En koolhydraten vind je in brood, aardappels, rijst, koekjes, jam en alles wat zoet is.’
‘Maar ik eet toch boterhammen en rijst?!’, roept Yamina.
‘Ja, ja, je krijgt dus wel wat koolhydraten binnen, maar niet genoeg eiwitten en vetten’, zegt Casper.
Yamina kijkt bedenkelijk.
‘Onthoud in ieder geval het belangrijkste: eet gevarieerd.
Zo haalt je lichaam energie uit koolhydraten én uit vetten én uit eiwitten. Dat is gezond’, zegt Casper.

‘Dus ga ’s morgens nou eens gewoon ontbijten. Een paar boterhammen met een beetje margarine erop en iets anders wat je lekker vindt. Een beker melk of yoghurt, een stuk fruit. Dan heb je genoeg totdat het lunchtijd is. Je voelt je goed, je hebt energie en je wordt ook niet dik. En dat geldt ook voor jou, Berend. Met een boterham met margarine en vruchtenhagel bij het ontbijt blijf je wakker tijdens de les.’